#36 - Sopas - 10 - Sopa Beterraba

- 3 colheres sopa azeite
- 2 cebola
- 4 beterrabas
- 2 cenouras
- salsa
- 4 tomates
- louro
- tomilho
- 1 c. chá gengibre
- 1 caldo de legumes
- 2 dentes de alho

(costumo substituir o alho e salsa por caldo knorr de alho/salsa)

refogar o alho com a cebola, misturar os legumes, juntar agua e deixar cozer. Temperar com as ervas no fim.